白みそのどて煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを塩揉みして洗い流し、手でちぎる。

2. 2

   牛すじのヒタヒタぐらいのお湯を沸かして、下処理済みの牛すじとこんにゃくを入れる。

3. 3

   少し沸いてきたら、酒を入れまた沸騰させ、★をいれる。

4. 4

   あとは白みそを入れて、コトコト煮るだけ。

5. 5

   盛り付けで七味唐辛子と刻みねぎをトッピングする。