■15分で..柚子胡椒でグリーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コリアンダー・クミン小さじ1/2。

2. 2

   ナンプラー大さじ1。

3. 3

   おろしニンニク1/2個分・おろし生姜1/2かけ分。
   柚子胡椒小さじ2。
   ※柚子胡椒レシピID：1050017105 公開日：2019.11.12

4. 4

   我が家はパクチー苦手なのでフレッシュバジル10g使用。
   刻んでおく。

5. 5

   ①②③④と水50㏄をミキサーにいれペースト状にする。

6. 6

   オリーブオイルを火にかけ一口大に切った鶏ささみを並べる。

7. 7

   太目の千切りにした筍を加える。

8. 8

   輪切りした茄子・一口大に切ったピーマンと玉ねぎも加えて2分炒める。

9. 9

   ココナツミルク1缶と鶏ガラスープの素小さじ1を入れ具材に火が通るまで煮こむ。

10. 10

    ⑤のグリーンスープの素と、砂糖小さじ1、ナンプラー小さじ1を入れて出来上がり。
    ※味見をして柚子胡椒で辛さを調整してください。

11. 11

    スープとしていただきますが～ご飯にかければグリーンカレー風です(^^♪