■１時間で..捏ねずに簡単コーンブレッド レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- ドライイースト
- ６g
- きび砂糖(砂糖)
- 大さじ3
- 牛乳
- 200㏄
- バター
- 20ｇ
- 強力粉
- ２００g
- コーングリッツ(なければ強力粉)
- 100ｇ
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ガラスボウルに牛乳・きび砂糖・バターを入れレンジ600ワットで１分加熱。
ドライイーストを加えて混ぜる。
強力粉・コーングリッツ・塩を入れゴムベラを押し付けるように混ぜる。
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- 2
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- ３分ほど混ぜたらゴムベラで丸く形作り、蓋(ラップ)をして暖かい場所に置く。
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- 3
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- 室温２７度の場合２０分でこんなにふくらみました。
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- 4
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- 2.5～3㎝径に丸め、カップに３個ずつ入れる。
べたつきやすい生地なのでいびつな団子ですが大丈夫(^^♪
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- 5
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- 室内で２０分でこんなにふくらみました。
途中でオーブン１９０度予熱を開始する。
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- 6
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- １９０度オーブンに入れ１２分焼く。
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- 7
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- 焼きたてに蜂蜜つけて食べました(^^♪
きっかけ
コーングリッツを使いたくて混ぜてみました。
しっかりふくらみ、かすかにコーンの香りのするパンになりました。
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捏ねずに簡単なので楽しく作ってます(^^♪