HMを使ったおやつピロシキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※ 無塩バターは室温に戻しておきます。

2. 2

   ボウルに粉類と溶き卵を入れ、牛乳を注いで混ぜ合わせます

3. 3

   粉っぽさがなくなったら台に出し、無塩バターを加えてこねます。表面がつるんとなめらかになるまで捏ねたら丸め直して、ボウルに戻し入れ、ラップをかけて室温で30分程発酵させます。

4. 4

   玉ねぎ、キャベツは細切りにし、フライパンでサラダ油をひいて中火で炒めます。

5. 5

   玉ねぎ、キャベツがしんなりしたら、細切りにした牛肉を入れて炒める。色が変わったら味付けをしてさらに炒めます。

6. 6

   生地がなんとなく膨らんだら、4等分にして丸め、濡れ布巾かけて5〜6分休ませます。

7. 7

   楕円形に伸ばした上半分にタネをのせて折りたたみ、切れ目が下にして、半月型になるようにしっかり閉じます。

8. 8

   ラップをかけて15分程発酵させ、表面にハケでサラダ油を塗ります。

9. 9

   フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱して中身が出ないように静かに入れて揚げます。全面がきつね色になるまで5分程揚げると完成です。