オムレツのホットサンド♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フリルレタスを水で洗って、水気を切っておく。

2. 2

   人参と、ピーマンを、粗みじん切りにする。

3. 3

   ２で切った人参を、軽くラップに包み、レンジで45秒加熱する。

4. 4

   ２で切ったピーマンを、軽くラップに包み、レンジで30秒加熱する。

5. 5

   ３、４の加熱した人参とピーマンを、やけどしないように、ラップを広げて、粗熱を取る。

6. 6

   卵をボールに割って入れ、塩・こしょうをする。

7. 7

   ６の卵を軽く混ぜ合わせる。

8. 8

   ７の溶いた卵の中に、粗熱を取った５を全部入れ、混ぜ合わせる。

9. 9

   フライパンにオリーブオイルを入れて、中強火に熱し、８を一気に入れて、お箸でかき混ぜる。

10. 10

    半熟状態で、1/3ずつ折りたたむ。

11. 11

    これで、オムレツが完成。

12. 12

    食パンを２枚焼く。続けて、２枚焼く。

13. 13

    食パンが２枚焼けたら、フリルレタスをのせて、マヨネーズを適量絞る。

14. 14

    11の焼けたオムレツを、フライ返しで、半分ずつに切って、13の上に斜めにのせる。
    ※ナイフを入れて断面を綺麗に見せる為に、斜めにのせるということ。

15. 15

    12で続けて焼いた食パンを、14の上にのせる。
    一人分ずつ、ラップできつめに包み、斜めにカットして完成です。

16. 16

    お皿に盛り付けて出来上がりです。
    ※付け合わせは、ご自由にセットして下さい。
    ※写真は、バナナとドライフルーツ、ヨーグルト、クルミを盛り付けています。