トロトロ卵♡とブロッコリーのオープントースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切ったブロッコリーを、水で洗ってから、ラップに包む。

2. 2

   １のブロッコリーをレンジで１分加熱する。

3. 3

   卵をボールに入れて、塩・こしょうをする。

4. 4

   ３の卵を混ぜる。

5. 5

   食パンを焼く。

6. 6

   オリーブオイルを入れて中強火に熱したフライパンに、４の卵液を入れて、箸で素早くかき混ぜ、フライ返しで塊にする。

7. 7

   食パンくらいの大きさの塊にして、余熱で固まらないように、皿に取っておく。(卵が固まってしまうので、卵液をフライパンに入れてから１分くらいのうちに作り終えること)

8. 8

   ７のスクランブルエッグを食パンにのせる。

9. 9

   卵の真ん中を、ナイフで切り、スクランブルエッグの中身のトロトロが見えるようにする。

10. 10

    このくらい広げてください。

11. 11

    スクランブルエッグの上に、２のブロッコリーをトッピングして、マヨネーズとケチャップを線を引くようにかけて、完成です。

12. 12

    バランスを整えて出来上がりです。