きゅうりのピリ辛漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜のブツブツを包丁の背で擦り取り、水で洗い流します。乱切りにし、粗塩（適量）を振り、軽く揉んで、10分程度置きます。

2. 2

   ジッパー付き保存袋や、ポリ袋などに、☆の調味料を入れたら、（1）の胡瓜を水分を軽く絞って加え、空気を抜いて、冷蔵保存します。

3. 3

   ※作りたてはあっさり、さっぱり美味しいですが、一晩漬けてたべると、お漬物の様な感じでご飯やビールのお供に最適です。