猪肉の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯を沸かしている間に、猪肉を切り分けます。

2. 2

   お湯が湧いたら、猪肉を入れ10分ほど、アクを取りながら茹でこぼします。

3. 3

   圧力鍋に茹でた猪肉と調味料を加え、蓋をして加熱します。
   錘が小さく揺れる程度の弱めの火加減で10分加圧します。