乳不使用 ふるふるパンナコッタ♪乳ｱﾚﾙｷﾞｰ対応 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用しているのはこちら。豆乳飲料バニラアイス味は、ふつうの調整豆乳に変更してもOK。

   

2. 2 ゼラチンに水を入れふやかす。

   

3. 3 鍋に＊の材料を入れ、砂糖が溶けるまで弱火で混ぜる。

   

4. 4 火を止め ２のふやかしたゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。
   調整豆乳を使う場合、ここでバニラエッセンスを数滴入れる。
5. 5 ３をボウルにうつし、ひとまわり大きいボウルに入れた氷水にあてて粗熱をとる。

   

6. 6 お好みでカラメルソースを。
   砂糖と水を耐熱容器に入れ レンジ500wで1分30秒～2分お好みの色になるまで加熱し、ゆっくりお湯を入れる。
   それを器に入れておく。

   

7. 7 粗熱がとれた５を器に入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やして完成。