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明太子マヨネーズソースのにゅうめん レシピ・作り方

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てかと
明太子とマヨネーズをポン酢であえるにゅうめん料理です。

材料(1人分)

そうめん
60g
1個
明太子
一口大
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ1
豆腐
40g
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作り方

  1. 1
    そうめんを規定時間ゆでます。
    卵もゆでてゆで卵にしておきます。
  2. 2
    ゆでたそうめんを湯切りしたらお皿にもって、豆腐をのせ明太子とマヨネーズ、ポン酢をかけます。
  3. 3
    豆腐をつぶし、よーくあえてゆで卵をのせて完成です。

おいしくなるコツ

とくにないです。トッピングのゆで卵はなくてもいいのですが、皿の中にタンパク質がほぼなかったので追加しました。

きっかけ

にゅうめんで明太子マヨネーズパスタのような料理を目指したのですが、ぼそぼそ感がすごかったので豆腐を追加してうるおい食感を取り戻しました。 豆腐分のカロリーは気にならないです。

公開日:2018/03/01

関連情報

カテゴリ
にゅうめん絹ごし豆腐木綿豆腐明太子
関連キーワード
にゅうめん 明太子 マヨネーズ 豆腐
料理名
俺楽明太子マヨネーズあえにゅうめん

このレシピを作ったユーザ

てかと どうせ同じメニューを作るなら楽をしたい、安く作りたい、ガス代や電気代も節約したいと思っています。 調理手順を見直してリファインする作業を繰り返す。 楽をするための苦労をいとわない、そんな中の人は、おっさん。 ブログはじめました 「俺は楽をしたい」 http://tkto345.blog.fc2.com/

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