牛脂でガッツリ、ネギだくもち豚ステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラップにくるんでレンジで６００ｗで2分加熱。

2. 2

   加熱後の玉ねぎをみじん切り。

3. 3

   もち豚肩ロースを包丁のみねで数回叩き、塩コショウを振っておきます。

4. 4

   フライパンに牛脂、砂糖、醤油、みりん、２をいれて中火で１～２分炒めます。

5. 5

   玉ねぎの上にもち豚ロース肉をのせ火力を弱火～中火にして焼きます。

6. 6

   お肉の側面を見ながら焼き加減を調整して表裏を2分くらいずつ3回ひっくり返して焼きます。

7. 7

   お肉が焼けたら包丁で一口大に切り分けます。

8. 8

   どんぶりにご飯一膳分いれて、お肉を乗せます。

9. 9

   フライパンに残った玉ねぎとタレをお肉にどばーっとかけて完成。