簡単チャプチェ★韓国料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を切る。豚肉としいたけは細切り、人参は千切り、ニラは4センチの長さ、ニンニクはみじん切りする。

2. 2

   フライパンを熱しサラダ油を入れ薄焼き卵を作る。1枚を半分に切り千切りする。

3. 3

   沸騰したお湯で春雨を時間通り茹でる。ざるにあけさっと洗い水気を切る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れニンニクを炒める。肉を炒め色が変わったら玉ねぎ人参しいたけを炒める。塩で下味をつける。

5. 5

   春雨と合わせ調味料(醤油、砂糖、みりん)を入れて味が馴染むまで炒める。最後にニラを加えさっと炒める。

6. 6

   サニーレタス、薄焼き卵と白ごま糸唐辛子をトッピングし完成。