ちくわ味・やわらか千切りキャベツ甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにします。食べやすいように５センチほどでできるだけ細く千切りにします。

2. 2

   ちくわは真ん中で切り目を入れて開き斜めに細く千切りにします。開いてから斜めに細く切ることでキャベツに絡みやすくなります。

3. 3

   ちくわに※の調味料をいれてしばらくつけておきます。

4. 4

   キャベツをボールに入れて上から３の調味料に入れてちくわを調味料ごと入れて上下によく返します。はじめは、なじみにくいのですが、３分後に再び上下に返します。

5. 5

   そこにたまる調味料をからませるように数回繰り返すとキャベツがしんなりし、漬け汁がなじんできます。

6. 6

   しんなりしたところで食べ頃です。