簡単でかわいい❤クリスマスのブッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを１８０℃に予熱する。
   絞り出し袋に丸口金をセット。
   オーブン天板にオーブンシートを敷く。
2. 2 卵白にグラニュー糖２０ｇを少しずつ入れながら電動ミキサーで泡立てしっかり角のたったメレンゲを作る。

   

3. 3 卵黄にグラニュー糖１０ｇを入れ、白っぽく持ったりするまで泡立てる。

   

4. 4 メレンゲに卵黄生地を入れ、ゴムベラで混ぜ合わす。

   

5. 5 ふんわりと全体が混ざった状態。

   

6. 6 薄力粉をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる。

   

7. 7 ツヤが出てフワッとした生地ができる。

   

8. 8 丸口金を付けた絞り出し袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径５㎝くらいのくまの形に絞る。２枚で一組。

   

9. 9 粉糖を茶こしで生地にふりかけ１７０℃に下げたオーブンで１４分くらい焼く。

   

10. 10 焼きあがって冷ましたら、焼き裏面２枚に生クリームを絞り、片方には半分に切ったいちごを載せる。
    ２枚組み合わせる。

    

11. 11 チョコペンで顔を書いて頭の上にいちごをのせれば完成。

    

12. 12 生地を絞り出すとき丸を２つ重ねれば雪だるまに。

    

13. 13 丸く絞った上にＦのような形に角を作ればトナカイに。
    （鼻はアポロチョコを使っています。）