大阪名物!?肉うどんのうどん抜き！肉吸い！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし牛肉を入れ、再沸騰したらほぐしながら2～3分煮てざるにあげておく。
   ねぎは薄く斜めにカットしておく。

2. 2

   鍋に水と酒、牛肉、ねぎを入れ沸騰したら、グラグラ沸かない程度の中火で10分ほど煮る。

3. 3

   ☆をすべて加え、12等分にカットした豆腐を入れて更に5分ほど煮たら出来上がり。
   お好みで、七味唐辛子や柚子胡椒を添えて召し上がれ。