柚子胡椒のグリッシーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に強力粉に砂糖・オリーブ・ドライイースト・柚子胡椒を加えドライイーストの上からぬるま湯を注ぐ

   

2. 2 生地がひと塊になるまでしっかり捏ねたらポリ袋の口を軽く閉じ一次発酵させる

   

3. 3 ２倍くらいに膨らんだら軽くガス抜き
   打ち粉（分量外）をして長方形に伸ばしピザカッターで細く切る。

   

4. 4 天板にオーブンシートを敷き隙間をあけて並べ２００度１２分オーブンで焼く
   ※約３0本（２回焼きました）

   

5. 5 そのままポリポリ食べても、生ハムを巻いて食べても美味しいです

   

6. 6 ※今回使った本きざみ柚子胡椒