コツは2つだけ！絶対旨い、荒炊き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらをざるなどに広げて熱湯をかけて臭みを取り、残っているウロコや汚れを流水で洗い流す。

2. 2

   鍋に酒とあらを入れて火にかけ、沸騰したら☆を入れて落とし蓋をし10分ほど煮る。

3. 3

   落とし蓋を取りみりんを入れ、強火で2～3分、水分が減って照りが出てきたら出来上がり!（^^）!