材料（３人分）
- 万願寺とうがらし
- ２０～２５本
- 油揚げ
- １枚
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- ５０ｃｃ
- 水
- １００ｃｃ
- かつお節パック
- 1袋
- オリーブ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 材料は、万願寺とうがらしと濃縮麺つゆです。
(^J^)
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- 2
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- それと油揚げ１枚。
(^J^)
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- 3
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- 一味美味しくなる鰹パック１袋です。(^J^)
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- 4
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- フライパンにオリーブ油を入れ熱し、万願寺とうがらしと油揚げの短冊切りを２～３分くらい炒めます。(^J^)
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- 5
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- ２～３分炒めたら麺つゆ５０ｃｃとお水１００ｃｃを加えてかつお節１パックをまぶして、蓋をして７～８分煮込みます。(^J^)
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- 6
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- こんな感じに煮えたらＯＫです。万願寺とうがらしの煮びたしの完成です。(^J^)
きっかけ
煮びたしは良くつくりますが、万願寺とうがらしの煮びたしは初めてです。市民農園を借りて栽培してみました。初収穫だったので何か作ろうと思ったのがきっかけでした。(^J^)