ベビーホタテとプチトマトのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは半分にカットしたら縦４等分にカットしておきます。

2. 2

   耐熱の小鍋に、オリーブオイル、半分はスライスし、半分はみじん切りにしたニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけます。

3. 3

   ニンニクの香りが立ち、オイルがぶくぶくいったら、ホタテ、トマト、【１】のエリンギを投入します。

4. 4

   オイルの中でエリンギに火が通り、トマトの皮に皺が入りだしたら、クレージーソルトで味を整えパセリをかけて完成。