絶品！海老のトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは表示時間通りに茹でておきます。茹で汁は後で使うので残しておきましょう。

2. 2

   エビはよく洗ったら殻をむいて背ワタをとり、背開きにしておきましょう。塩、こしょうで下味をつけておいて下さい。

3. 3

   エビの殻は後で使うので捨てないで下さい。

4. 4

   タマネギとニンニクはみじん切りにしておきましょう。

5. 5

   フライパンにオリーブ油をひいてニンニクを乗せたら火にかけます。

6. 6

   香りが立ってきたら【３】のエビの殻とタマネギを加えて炒めます。

7. 7

   タマネギが透き通ったらトマトの水煮を加えて少し火を強め、トマトをつぶしながら５分ほど煮つめて殻を取り除きましょう。

8. 8

   コンソメの素、塩こしょうで味を整えます。

9. 9

   【２】のエビ、茹で汁お玉１/２、豆乳を加えてよく混ます。

10. 10

    エビに火が通ったらパスタを加え、よく混ぜたら完成。

11. 11

    このソースを使って後日、マカロニと和えてみました！
    レシピID：1050011138