【節約中華】残りご飯で★パラッと五目チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、残りご飯と生卵を入れ、良く混ぜておきます。

2. 2

   ★はすべて、なるべく細かいみじん切りにします。フードプロセッサで混ぜると簡単です。

3. 3

   フライパンにラードか油をひき、(2)と●を入れて強火にかけます。
   香りが出てきたら(1)をすべて加え、ヘラで全体を押し付ける→切るように混ぜる、を繰り返します。

4. 4

   パラパラになるまで10分くらい、頑張って炒めれば出来上がり！
   茶わんなどにしっかりと詰め、中華皿を被せて逆さにすれば、お店でいただくような盛り付けになります。