豆乳カレー鍋 レシピ・作り方

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くっきんぐまみー
豆乳にカレーを加えて子供が食べやすいお鍋に♪サニーレタスの消費にも◎

材料（2～3人分）

★無調整豆乳
１カップ半
★水
１カップ
★とりガラスープ（粉末）
大匙１
★白だし
大匙2
★みりん
大匙1
★カレー粉
小匙1強
サニーレタス（レタス）
3～5枚
豚肉
150ｇ
ソーセージ
４本
海老
４匹
いなり用油揚げ
２枚
スナップエンドウ（茹でたもの）
1個

作り方

  1. 1
    サニーレタスはよく洗い手で食べやすい大きさにちぎる。油揚げは半分に切り、海老はさっと熱湯をかけておく
  2. 2
    鍋に★を入れ弱火でよく混ぜながら温め煮えてきたら具材を入れる（レタスは最後にサッと火を通す程度）
    アクが出たら取り除く
  3. 3
    熱々を頂きます♪〆はうどん、ビーフン、ご飯とチーズを入れてリゾットもおいしいです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サニーレタスがたくさんあったので子供と一緒にたくさん食べれるものを考えました

公開日：2014/03/07
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カテゴリ
豆乳鍋

このレシピを作ったユーザ

くっきんぐまみー お酒が好きなのでお酒に合うお料理が多いです。二人の娘がいるので子供向けのもちょこちょと作ってます♪ http://ameblo.jp/cookingmamy/

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