材料（2人分）
- 里芋
- 100g
- マカロニ
- 50g
- しめじ
- 1/4株
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- ベーコン
- 50g
- バター
- 30g
- 薄力粉
- 大さじ3
- 牛乳
- 300ml
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- 砂糖
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- ピザ用チーズ・パン粉・パセリ
- 適量
作り方
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- 1
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- 里芋の皮をむき一口大の乱切りにして10分間くらい茹でます （竹串がすっと通るまで）
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- 2
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- マカロニを表示時間通りに茹でます
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- 3
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- しめじの石づきを切り適当にほぐします
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- 4
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- 玉ねぎを薄切りにします
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- 5
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- ベーコンを5mm幅に切ります
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- 6
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- バターでベーコンと玉ねぎを炒めます
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- 7
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- 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えさらに炒めます
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- 8
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- 粉っぽさがなくなったら牛乳、調味料、しめじを加え、混ぜながら1～2分煮立てます
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- 9
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- とろみが付いたら火を止めて里芋とマカロニを加え混ぜます
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- 10
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- グラタン皿に盛り付けチーズ、パン粉、パセリをのせます
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- 11
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- オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いて完成です
おいしくなるコツ
具材はお好みで色々試してみてください
きっかけ
クリームコロッケがうまくできたのでその応用です