ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大さじ3の水にゼラチンを振り入れふやかします

2. 2

   玉ねぎを縦半分に切ってから薄切りにします

3. 3

   かにかまを適当に切ってほぐします

4. 4

   バターで玉ねぎを炒め、しんなりしたら薄力粉を加えさらに炒めます

5. 5

   粉っぽさがなくなったら、牛乳、調味料、かにかまを加え、混ぜながら1～2分煮立てます

6. 6

   とろみが付いたら火を止めてゼラチンを加えよく混ぜます

7. 7

   ゼラチンが溶けたら適当な容器に流し入れて冷蔵庫で冷やします

8. 8

   バッター液の材料を混ぜます

9. 9

   固まったコロッケの種を包丁で切り分けて

10. 10

    俵型に成形しバッター液パン粉の順に衣をつけます

11. 11

    高温の油で色よく揚げて完成です

12. 12

    ウスターソースとケチャップを同量混ぜたものを少量かけて食べてください