ささみと紫玉ねぎのエスニック風さっぱり和え レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鶏のささみ
- ４本
- 紫玉ねぎ
- 小１個
- キュウリ
- １本
- ★ナンプラー
- 大匙１+1/2
- ★レモン汁
- 大匙１
- ★砂糖
- 大匙１
- ★酢
- 大匙１
作り方
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- 1
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- 鶏のささみは鍋に水（分量）をささみがしっかり浸かるほど入れ塩（分量外）をひとつまみ入れて沸騰させる
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- 2
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- 沸騰したら火を止め蓋をして余熱で中まで火を通す
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- 3
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- ②が冷めたらほぐしておく
-
- 4
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- 紫玉ねぎはスライスして水にさらしたら水気を切り軽く絞る
きゅうりは細切りにして軽く水気を絞っておく
-
- 5
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- ③と④をボールに入れ★の調味料をいれたら混ぜ合わせ３０分ほど冷蔵庫でなじませたら出来あがり
きっかけ
冷蔵庫のありものでさっぱりした副菜を考えてみました
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