モロとミニトマトのバターソテー レシピ・作り方
![モロとミニトマトのバターソテー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0ab50ca81f61a556709490f3d25bec9c64aa7ada.46.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(3人分)
作り方
- 1 モロを棒状に切り、塩をふったら5分程置き、50℃のお湯に1分程つけ洗いしましょう。
- 2 ミニトマトは横半分に、レモンはくし形にカットしておきましょう。
- 3 フライパンにオリーブ油をひき、こしょうをふったモロを焼きます。
- 4 モロに焼き目がついたらフライパンの端に寄せ、バターとみじん切りにしたニンニクを入れて軽く火を通したらトマトも加えて全体を混ぜます。
- 5 塩とみじん切りにしたパセリを加えたら軽く混ぜて火を止め、器に盛ったらレモンをかけて完成。
きっかけ
安く手に入るモロと、父が作ったミニトマトを使って作ってみました。
おいしくなるコツ
【1】の行程を行なう事で臭みを取り除く事ができます。
- レシピID:1050007159
- 公開日:2012/10/17
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- その他のさかな全般
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