ナスとトマトのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分にカットしたら、皮目に斜めの切り目を入れておき、ミニトマトは横半分にカットしておきましょう。

2. 2

   ボウルに★を入れてよく混ぜたら、オリーブ油を少しずつ入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに少し多めの油を入れて火を点けたら、ナスを揚げ焼きにします。

4. 4

   ナスが焼けたら【２】のボウルに入れ、同じフライパンでミニトマトも焼いてボウルに入れます。

5. 5

   粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし、器に盛ってパセリと黒こしょうをかけて完成。