白身魚の塩麹唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かさごを3枚おろしにします。

2. 2

   身の2枚の骨を取り除いて、塩麹、チューブしょうが、醤油を混ぜて30分くらい置いておきます。

3. 3

   ②に片栗粉を入れて混ぜます。

4. 4

   サラダ油を天ぷら鍋に入れて、③をきつね色になるまで揚げます。