兜の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材を作る。
   
   マッシュポテト・ポテトサラダ・
   コロッケの具・チーズポテト・
   オムレツの具・スィートポテト・・・
   
   中身は水分の少ないポテト系のものであればなんでもOKです。
2. 2 春巻きの皮で兜をおる。
   
   画像を見ながら折ってください。説明下手ですみません。
   
   要所要所で、小麦粉を溶かした水をノリにしてとめてください。
3. 3 三角に折る

   

4. 4 さらに三角をふたつ折る

   

5. 5 上下を逆にして更に三角を２つ折る。

   

6. 6 ツノの部分を更に三角に。

   

7. 7 ツノの先を上にむける。

   

8. 8 上側の一枚を折り返す。
   ピタっと合わさず７～８mmずらしてください。

   

9. 9 ずらした部分を更に折り返す。

   

10. 10 この袋状の部分に具材をいれてください。

    

11. 11 具材を入れたら下の部分で蓋をして閉じます。
    
    のり（小麦粉＆水）でしっかり留めてください。

    

12. 12 １８０度の油できつね色になるまで揚げればOK!