フライパンでサバの塩麹味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに鯖の切りみと塩麹を入れて混ぜ20～30分間つけて置きます。

2. 2

   鯖の皮を上にして、塩麹以外の残りの調味料を混ぜて、フライパンに入れ、鯖にからませます。

3. 3

   アルミ箔で落とし蓋をして、中火でにまず。

4. 4

   汁が半分位になったら鯖を裏返し、さらに汁が半分になるまで煮ます。