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ごはんがすすむ!手作り簡単ふりかけ レシピ・作り方

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happy8975
息子達はよく食べ物を漁るので(?)、ご飯とふりかけを用意してました。市販の物は余計な添加物が入っているので、なるべく手作りをしてあげたいと思ってます。
みんながつくった数 1

材料(5人分)

鮭のほぐし身
50g
乾燥ワカメ
ひとつまみ
小松菜
約2株(お好みで)
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
しょうゆ味ごま
大さじ3(お好みで)
かつお節
ひとつかみ分
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作り方

  1. 1
    乾燥ワカメを水で戻して細かく刻みます。さらに小松菜も細かく刻みます。
  2. 2
    フライパンを温め、ごま油を熱し、刻んだ小松菜を炒めます。しんなりしたらワカメ、ほぐし身の鮭、しょう油をたらして炒め、水気を飛ばします。
  3. 3
    最後にかつお節、ごまを混ぜて出来上がりです。

おいしくなるコツ

中火や弱火で乾燥させるように炒めると良いと思います。パサパサの状態がふりかけ風に仕上がるとはな丸!!

きっかけ

子供達にとって安全・安心の食生活を考えてレシピを考えました。

公開日:2012/04/13

関連情報

カテゴリ
かつお節(鰹節)
関連キーワード
和食 簡単 ふりかけ ご飯に合う
料理名
ふりかけ

このレシピを作ったユーザ

happy8975 食べることが大好き! 家族や自分の健康を考えつつ、楽しみま~す! 食は大事!!です。

つくったよレポート( 1 件)

2012/07/06 00:08
鮭が少ししかなくて、分量通りじゃないけど… おいしかったです! 自分で作ると塩分も調整できるからいいですねー♪
やあ☆こ☆あや
そうですねぇ~ また、他のふりかけ考えてみます。 良いアイデアひらめいたらぜひ、投稿してくださいね。

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