塩麹オイスターdeアスパラとフワフワたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは斜め切りにします。

2. 2

   調理用ボウルに※の材料を入れてかき混ぜます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを温めて②のたまごを流しいれて固まってきたら
   大きなかたまりになるように混ぜながら焼きます。

4. 4

   ③を一旦皿に移し、フライパンをきれいにします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを温めて、①のアスパラとほぐしたしめじを入れて炒めます。

6. 6

   アスパラとしめじがやわらかくなってきたら塩麹とオイスターソースを入れて炒めます。

7. 7

   焼いたたまごを入れてざっくり混ぜたら出来上がり。