材料（３人分）
- サバ
- ３切
- 味噌
- 大さじ３
- ★水
- １カップ
- ★おろししょうが
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ３
- 酢
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- サバの皮に切り目を入れたら、お酢を入れたお湯で湯通しし、しょうがはおろしておきます。
-
- 2
- 湯通ししたサバを、皮を下にしてフライパンに入れます。
-
- 3
- ★を合わせた調味料を加えて弱火で５分程煮たら返し、さらに５分〜１０分程煮たら完成。
おいしくなるコツ
１)サバの湯通しは必ず行なって下さい！
２)おろししょうがを使う事で、簡単な上、しょうがの香りがまんべんなく広がります！
きっかけ
大好きなひと品で、サバが安いと必ず作ります。