白菜と高野豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯部分は繊維を断つ方向に５～６㎜幅にカット、葉部分はざく切りにする。
   
   だし汁に白菜の芯部分を入れて火にかける。

2. 2

   芯がある程度煮えたら葉も加え、好みの状態まで煮る。
   
   煮えたら高野豆腐を加えて柔らかく戻す。

3. 3

   味噌を溶き入れて完成。
   
   お好みで刻み葱をトッピングして頂く。