材料（１～２人分）
- ハタケシメジ
- 1パック
- ウィンナー
- ２～３本
- オリーブオイル
- 適量
- クレイジーソルト
- 少々
- バター
- 小匙1/2位
- ブラックペッパー
- ２～３振り
- レモン果汁ｏｒカットレモン
- お好みで少々
作り方
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- 1
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- 今回は中位のサイズでしたが大きめの物があれば嬉しいです(#^.^#)！
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- 2
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- シメジは石づき部分をナイフで削ぎ取り、ウィンナーはお好みで切れ目を入れておく。
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- 3
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- オリーブオイルを薄く引いたフライパンを熱し、ウィンナー・ハタケシメジの順に加えて炒める。
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- 4
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- クレイジーソルト・ブラックペッパーを加え、白ワインか水少々（分量外）を振り入れて蓋をし、蒸し焼きで火を通す。
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- 5
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- 火を止めてバターを落とし、ざっくり混ぜて溶かしたら完成。
レモン果汁を振って頂きます♪
おいしくなるコツ
キノコは吸油率が高いので油やバターのみで短時間に火を通そうとすると馬鹿みたいなカロリーになります(^_^;) 仕上げに少量のバターを加えるだけで充分風味よく頂けます♪
きっかけ
小さいおつまみ(^_^)
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