長芋となめこのお味噌汁レシピ・作り方

Name: 長芋となめこのお味噌汁
Yield: ３～４
Ingredients: なめこ（１００ｇ） 1パック; 刻み揚げ ６ｇ; 長芋 ５０～６０ｇ; だし汁 ６００～７００ｃｃ; 味噌 大匙３～適量

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寝虎太郎

ホクホクに煮たり、すり流しにする汁も好きですが、長芋が程よくネバシャキの味噌汁が一番好きです^m^♪

みんながつくった数 4件

材料（３～４人分）

なめこ（１００ｇ）: 1パック

刻み揚げ: ６ｇ

長芋: ５０～６０ｇ

だし汁: ６００～７００ｃｃ

味噌: 大匙３～適量

作り方

1

だし汁を煮立て、なめこ・揚げを加えてさっと煮る。
2

味噌を溶き入れ火を止める。
3

食べる直前に長芋を千切りにして椀盛りし、②を入れて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋に熱を加え過ぎるとネバネバ感が損なわれます。椀盛りで温まる位なら大丈夫(^^♪ あまり早い内に長芋を切っておくと褐変するので注意です。

きっかけ

定番味噌汁です(^_^)

公開日：2011/11/27

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このレシピを作ったユーザ

寝虎太郎ご覧頂きありがとうございます♪ 調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡

つくったよレポート（ 2 件）

2021/02/28 12:30

少し野菜も足してスープぽくなりました。長芋の栄養そのまますばらしい！嬉しいレシピありがとうございます♡

さやか8208

2013/03/11 12:36

ねばりがでて、美味しいですね。ごちそうさまでした(^^♪

r9779

そうなんです～♪ネバネバ好きにはたまらないですよね(≧▽≦)！作って句アサリありがとうございます☆

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