タコとブロッコリーのバター風味ソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- たこ頭（今回は刺身用ミズダコ）
- １００ｇ
- ブロッコリー（茹で）
- ５０～６０ｇ
- オリーブオイル
- 適量
- バター
- ２ｇ（小匙1/2位）
- クレイジーソルト
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- タコは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
オリーブオイルを薄く引いたフライパンを熱してバターを溶かし、タコとブロッコリーを炒める。
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- 2
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- クレイジーソルトとブラックペッパーを振り入れ、タコがチリチリっと丸まるまで炒めたら完成♪
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- 3
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- お好みでレモン果汁を垂らしても美味しいです！
おいしくなるコツ
タコの塩気と旨みがあるのでクレイジーソルトはほんの少量で丁度良いです(^^♪
きっかけ
タコ刺身が余ったので(^_^)
プリプリのタコと旨みを含んだブロッコリーが美味しいです♪