材料（２人分）
- 豆腐（お好みの物）
- 1/2丁位
- ＊たみ婆ちゃんのピリ辛南蛮味噌
- 小匙２
- ＊りんご酢（orお好みの酢）
- 小匙１
- ＊ごま油
- 小匙1/4位
- ＊長葱（粗みじん切り）
- ２５～３０ｇ
- 蒸し鶏・カニカマ・ワカメ等
- お好みの添え物を適量
作り方
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- 1
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- 長葱以外の＊をよく混ぜ合わせる。
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- 2
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- 刻んだネギを加える。
今回は２５ｇの長葱。
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- 3
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- 和える。直後はこんな感じですが、しばらく（１０～１５分位？適当です）放置する。
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- 4
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- しばらく置くと、ネギの水気で
程良い粘度に♪
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- 5
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- 水切りして食べやすい大きさに切った豆腐を器に盛り、あれば蒸し鶏等をスライスして添える。
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- 6
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- ④を⑤にかけて完成♪
おいしくなるコツ
この味噌はお肉や豆腐、何にでも合うので是非お試しを(^^♪
きっかけ
簡単1品(^_^)
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コレでお手軽1品。このネギ味噌もどき、それだけでご飯が進みまくりです♪