なすとチキンのまろやかミルクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、鶏肉、玉葱を乱切りにして、サラダ油で炒めます。

2. 2

   鶏肉はこんがり焼き付けて、茄子はしんなり、玉葱も色が変わってきたら、水をひたひたになるまで入れて、コンソメを入れます。

3. 3

   煮込んでいる間に、カレー粉、小麦粉、バターを別の容器で、煮汁を利用して溶かしておきます。

4. 4

   野菜、鶏肉に火が通ったら、（3）で溶かしておいたカレー粉をフライパンに入れてよく混ぜます。

5. 5

   お好みで、牛乳、オリゴ糖を混ぜるとまろやかになります。
   塩、こしょうで味を調えたら出来上がり。