お花の形で！ニラまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたニラ、タマネギと挽き肉をボウルに入れ、★を加えたら粘りが出るまでよく混ぜます。

2. 2

   新聞紙の上にキッチンペーパーを広げ、薄力粉を降っておきます。

3. 3

   餃子の皮に【１】のタネを丸くなるように乗せます。

4. 4

   縁に水をつけ、ひだを作ったら横に倒すようにして包んでいきます。

5. 5

   お花のような形になります。

6. 6

   熱したフライパンにサラダ油をひき、【５】のまんじゅうを“とじ目を下”にして並べて焼き目をつけます。

7. 7

   まんじゅうを返したら水を加えてフタをし、中弱火で３分程蒸し焼きにします。

8. 8

   フタを取って焼き、パチパチと音がしてきたらゴマ油を回し入れ、フライパンをゆすりまんじゅうを剥がします。

9. 9

   両面がきつね色になるまで焼けたら完成。