材料（４人分）
- ブナピー
- 1パック
- カットワカメ（水戻し）
- 適量
- 長葱or軟白葱
- ５～６cm
- 水
- ６００ｃｃ
- ウェイパー
- 小匙２
- 塩・コショー
- 適量
- ごま油
- 数滴
作り方
-
- 1
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- ネギは縦半分に切ってから薄いはす切りにする。ブナピーは小房に分け、水・ウェイパーと共に火にかけ、沸騰したら塩・コショーで味を整えゴマ油を垂らして混ぜ、火を止める。
-
- 2
-
- 食べる直前に①にワカメを入れて混ぜ、汁椀に盛ってネギを入れて完成♪
おいしくなるコツ
ワカメの色・食感・風味が悪くなるので早くに入れない方が良いと思います(^^♪
きっかけ
我が家の定番スープです(^_^)
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