韓国海苔で卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布を入れて沸騰させる。
   春雨は水で戻しておく。
   卵はときほぐしておく。
   しいたけは戻して薄く切る。

2. 2

   昆布を除き、胡麻油・薄口醤油・みりんを入れる。
   さらに白ゴマ、春雨、しいたけ、しいたけの戻し汁をいれる。

3. 3

   沸騰寸前で卵を流して出来上がり。
   器に入れて海苔とゴマを散らして出来上がり。
   （韓国海苔には塩が付いているので初めは海苔の塩加減でお召し上がりください）