材料（４～５人分）
- 牛薄切り肉
- ４００ｇ
- 新玉葱
- 2個
- にんにくの芽
- １００ｇ
- ごま油
- 適量
- 豆板醤
- 小匙1/2～１
- ＊醤油
- 大匙２
- ＊はちみつ
- 大匙１
- ＊オイスターソース
- 小匙1/2
- ＊顆粒ガラスープ
- 小匙1/2
- ＊おろしにんにく
- 1片分
- ＊おろし生姜
- 親指１本分
- ＊白すりごま
- 大匙１強
- ＊酒
- 大匙３
作り方
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- 1
- 肉は一口大、新玉葱は薄いくし形切り、にんにくの芽は３～４cmに切る。フライパンにごま油を熱し、肉を軽く炒め、色が変わりほぐれてきたら豆板醤を加えて更に炒める。
-
- 2
-
- 新玉葱とにんにくの芽も加えて大きく混ぜ、＊を入れて絡めながら炒める。
-
- 3
-
- 玉葱が透き通り、全体に照りよく煮詰まったら完成♪
おいしくなるコツ
豆板醤を先に炒めることで余計な酸味が飛びます(^^♪
きっかけ
簡単スタミナおかずに(^_^)