お安いシメサバで♪なんちゃって炙りサバ レシピ・作り方
材料（２人分）
- シメサバ（小）
- 2枚
- ごま油
- 適量
- ＊千切り生姜（お好みで）
- 適量
- ＊小葱（お好みで）
- 適量
- ＊大葉（お好みで）
- 適量
- 醤油
- 適量
- わさび
- 適量
作り方
-
- 1
- しめさばの薄皮をむく。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、①の皮目をさっと焼き、焦げ目を付ける。
-
- 3
- ②をカットして盛り付け、お好みの薬味等を適量乗せて完成♪
おいしくなるコツ
薄皮がむいてあるシメサバなら①は省略です(^_^)！皮が付いてると焼いた時にはがれちゃったりするので。
きっかけ
炙り系が好きなので(^_^)