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ジューシー☆お肉巻き巻きアスパラ&エリンギ レシピ・作り方

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カナシュンばーば
エリンギも一緒に巻き巻きしてジューシーに出来上がりました。お肉はこんがりアスパラ風味でとってもおいしかったです。
みんながつくった数 9

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
7枚
アスパラ
7本
エリンギ
1本
こしょう
少々
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
オリーブオイル
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作り方

  1. 1
    エリンギの柄の部分を14本に細長く切ります。
  2. 2
    アスパラを半分の長さに切ります。
  3. 3
    器に材料の●印のついた調味料を入れて混ぜて砂糖を溶かします。
  4. 4
    豚肉に切ったエリンギを2本とアスパラ1本分を巻きこしょうをふりかけます。
  5. 5
    フライパンにオリーブオイルを入れて温め、④を肉の巻き終わりを下になるように入れてコロコロころがしながら焼きます。
  6. 6
    全体に焼き色がついたら③の調味料を入れて煮詰めます。
    (タレが煮詰まったら出来上がり!)

おいしくなるコツ

アスパラは生で使います。お肉で巻いたアスパラが焼くときに直フライパンがつかないのでシャキッと風味よく仕上がります。

きっかけ

大好きなアスパラとエリンギを豚肉で巻いて焼いてみました。

公開日:2011/03/10

関連情報

カテゴリ
アスパラエリンギ
関連キーワード
アスパラ 肉巻き エリンギ 豚肉
料理名
肉巻き

このレシピを作ったユーザ

カナシュンばーば 妻で母でばーばが作る、ごくごく普通のお料理レシピです。 ※楽天ブログとレシピブログのポチット応援よろしくお願いします。 ばーばの楽々クッキング https://plaza.rakuten.co.jp/smile200876/ レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/12995

つくったよレポート( 3 件)

2021/06/21 20:43
レシピ参考にしました。 とても美味しくできました(*^^*)
Foron
2019/05/18 15:41
主人の晩酌用に作りました。美味しかったです。ごちそう様でした。
レオルナ

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