豆乳deグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れた湯でマカロニを茹でておきましょう。

2. 2

   厚手の鍋or大きめのフライパンにサラダ油を熱し、スライスした玉ネギと小分けにしたしめじ(orスライスしたマッシュルーム)を炒めます

3. 3

   タマネギが透明になったら鶏肉を入れてさらに炒め、火が通ったら弱火にしてバターを入れます。

4. 4

   バターが溶けたら小麦粉を入れ、混ぜてなじませ、塩・こしょう・コンソメを入れてさらに混ぜます。

5. 5

   マカロニを加えて水を入れます。沸騰したら弱火にして豆乳を入れます。焦げないようによくかき混ぜながら３分程煮ます。

6. 6

   耐熱容器に具を入れて、お好みの野菜をのせます。

7. 7

   さらにチーズをのせて、トースターで１０分程焼いたら完成。