めんつゆで簡単！ナスの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★はあらかじめ混ぜて小鍋に入れておきます。

2. 2

   ナスは下部に４、5カ所切り込みを入れ、塩水に５分程度つけましょう。

3. 3

   フライパンに油を入れたら１７０度になるまで熱します。

4. 4

   水分を切ったナスを素揚げします。

5. 5

   揚がったら油を切っておきます。

6. 6

   【１】を火にかけて温めます。

7. 7

   【６】に【５】を加えて絡め、器に持ったら万能ネギを散らして完成。