【めんつゆで】青椒肉絲風♪ビタミンたっぷり炒めレシピ・作り方

Name: 【めんつゆで】青椒肉絲風♪ビタミンたっぷり炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ピーマン ４個; 赤パプリカ １個; 黄色パプリカ １個; にんじん ５cm分; 塩こしょう 少々; 豚こま切れ肉 350ｇ; ○めんつゆ（4倍） 大さじ２; ○酒 大さじ２; ○鶏がらスープの素 １袋（4.5ｇ）; ○片栗粉 大さじ１; ごま油 大さじ１

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のんキッチン

カラフルなパプリカを使ってビタミンをたっぷり摂れる青椒肉絲風の炒め物です☆

材料（4人分）

ピーマン: ４個

赤パプリカ: １個

黄色パプリカ: １個

にんじん: ５cm分

塩こしょう: 少々

豚こま切れ肉: 350ｇ

○めんつゆ（4倍）: 大さじ２

○酒: 大さじ２

○鶏がらスープの素: １袋（4.5ｇ）

○片栗粉: 大さじ１

ごま油: 大さじ１

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作り方

1

ピーマン、パプリカ、にんじんはそれぞれ千切りにする。
2

豚肉は包丁で３cm幅ほどに食べやすくざく切りにして、○印の調味料を絡ませておく。
3

フライパンにごま油を敷いて中火にかける。
野菜を入れて軽く塩こしょうを振り炒める。
4

５割ほど火が通ったら、豚肉を加えてさらに炒める。
全体に火が通ったら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に豚肉に味を絡ませておくので、味がまとまります。その分、炒める時に焦げやすいので火加減の調整などして、焦がさないように注意しましょう。

きっかけ

青椒肉絲でピーマンが大量消費できますが、さらにパプリカも一緒に摂りたくて。

公開日：2024/07/09

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のんキッチン麺つゆを使ったレシピを主に投稿します。日常で気軽に丸パクリしやすい献立を載せていきたいと思っていますので、末永くよろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ ブログではめんつゆを使った献立を一汁二菜でまるっとレシピにしています。全部まねして作れば、主菜、副菜、汁物、ご飯がそろうので、悩ましい献立決めから解放されます。 https://1juu2sai.blog 是非ご覧ください。