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トマトカレー レシピ・作り方

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のんキッチン
完熟トマトで作れば夏にぴったり爽やかな酸味のカレーの出来上がり♪

材料(4人分)

玉ねぎ
1個
豚こま切れ肉
150g
トマト
3個
サラダ油
大さじ1
150cc
市販のカレールー
4皿分
ごはん
2合
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは1cm厚さのくし切り。
    豚こま切れ肉は大きければ切る。
    トマトはくし切り。
  2. 2
    鍋または深めのフライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎと豚肉を炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、トマト、水を加えてふたをしてしっかり火が通るまで煮る。
  3. 3
    一旦火を止め、カレールーを加えて溶かし、再び火にかけてとろみが付いたら完成☆
    ごはんにかけていただく。

おいしくなるコツ

時間に余裕があれば、玉ねぎをあめ色になるまで炒めてから使えば、さらにコクがUPします。

きっかけ

夏が旬の完熟トマトをたっぷり摂りたかったため♪

公開日:2024/06/20

関連情報

カテゴリ
野菜カレー夕食の献立(晩御飯)トマト全般

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のんキッチン 麺つゆを使ったレシピを主に投稿します。 日常で気軽に丸パクリしやすい献立を載せていきたいと思っていますので、末永くよろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ ブログではめんつゆを使った献立を一汁二菜でまるっとレシピにしています。全部まねして作れば、主菜、副菜、汁物、ご飯がそろうので、悩ましい献立決めから解放されます。 https://1juu2sai.blog 是非ご覧ください。

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