【白ワインに合う】菜花のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花はよく洗います。
   3等分くらいの長さに切ります。根元の硬そうなところは斜めに細く切ります。

2. 2

   ニンニクはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンを熱します。
   よく熱したら、オリーブオイルを入れます。
   ニンニクとよく水を切った菜花を入れます。
   焼きヘラでぎゅっと上から押し、焼き付けるようにします。

4. 4

   香ばしくなるように炒めます。
   全体的にしんなりしたら塩コショウして、出来上がり。
   冷たく冷やした白ワインとどうぞ。